培育肉类-从太空牛肉?以色列公司不断发展壮大的第一空间人造肉用3D生物打印机-诸葛亮事迹

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2018年十二月,阿列夫農場宣布推出通過三維培養技術培養的第一種可食用的人造牛排。目前,該公司已經募集了近13億美元。投資者包括投資公司新作物資本,可見越權新的蛋白質和美國糧食和石油巨頭嘉吉公司。

據彭博社報道,阿萊夫農場說,實驗結果表明,人造肉的技術可以適用於太空環境並有望為航天員提供的肉。然而,這個實驗僅僅是人造肉的概念證明。這將需要至少三年為公司的人造牛排或漢堡包到達消費者的餐桌。

阿列夫農場聯合創始人兼首席執行官迪迪埃Toubia說,「太空實驗表明,肉可以在最惡劣的條件下產生的,這意味着它可以為任何人在任何時間,任何地點進行生產。我們的目標是為了保護自然資源,同時保證為子孫後代的糧食安全。現在,我們已經邁出了第一步。「

該實驗由阿萊夫農場與俄羅斯生物技術實驗室的3D生物打印解決方案(3D生物打印解決方案)和兩家美國公司合作進行的。實驗內容是牛細胞培養成小肌肉組織通過微重力環境下的三維生物打印機類似於傳統的肉類后,牛細胞被送到國際空間站。

值得一提的是,美國人造肉公司除了5月3日在納斯達克上市和肉飆升163%的第一天,創美國公司在進入21世紀以來新股上市首日的最佳性能和駕駛的「人造肉「在A股市場概念股在五月中旬飆升。此後,不少A股上市公司紛紛表示,他們將進入「人造肉」領域,其中大部分採用植物蛋白肉的技術。

目前,主要有兩種不同類型的世界人造肉的。一是蔬菜素肉等肉類之外,也不可能食品。豌豆蛋白,大豆,小麥,馬鈴薯和植物油被用來減少紋理和動物肉的味道。後者,像阿列夫農場,提取從動物肌肉組織,然後將其放入種植生物反應器。該方法還處於實驗階段。

阿列夫農場成立於2017年,倡導「無肉屠宰」,即,提供肉類產品具有相同的味道和質地沒有屠宰的動物。據了解,該公司主要是通過科技手段分離的牛的牛肉細胞,培養他們在實驗室中,並安排和複製的細胞組織中的3D克隆技術,形成類似傳統的肉類肌肉結構。

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